Une meilleure valorisation des invendus
Depuis de nombreuses années, la coopérative s’engage activement contre le gaspillage alimentaire en optimisant la gestion de ses marchandises au niveau des commandes. Les invendus encore consommables sont distribués à des organisations qui luttent contre la précarité. En 2024, grâce à l’entrée en vigueur en Suisse de nouvelles dispositions relatives aux dates de consommation des denrées alimentaires, Migros Vaud a pu augmenter fortement les dons à ces associations caritatives telles que Table Suisse. L’objectif pour 2025 est d’accroitre la part des invendus destinés à la consommation humaine de 9% à 20%. Pour ce faire, la coopérative mise également sur l’augmentation de la vente de paniers “Too Good To Go”. Les invendus non consommables sont, quant à eux, entièrement valorisés au travers de la production de biogaz, de compost et d’engrais azoté.