Nourriture et saveur : la gastronomie mise sur l’innovation
Outre l’introduction de brunchs du samedi et de corbeilles petit-déjeuner pour les enfants dans les restaurants de la coopérative, le service gastronomie a misé sur l’innovation en exportant son savoir-faire directement dans les supermarchés Migros. Trois magasins bénéficient ainsi d’une offre élargie “fait maison” composée notamment de box-menus chauds. Le Catering Services Migros Vaud, quant à lui, s’est imposé comme un partenaire incontournable des grandes manifestations du canton comme Athletissima, Les 20KM de Lausanne ou le Venoge Festival en assurant le service traiteur. Il s’est également distingué en décrochant la certification Ecocook®, première certification de Suisse qui reconnaît les pratiques durables dans la restauration.